Ingrediënten (voor 2 porties):

2 volkoren flatbreads

200 g kipfilet

50 g feta (verlaagd vetgehalte)

100 g tomaat (gesneden)

2 eetlepels tzatziki (light)

Specerijen: paprika, knoflookpoeder, komijn, zout, peper (naar smaak)

Bereiding:

Kipfilet bereiden: Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Meng met de specerijen (paprika, knoflookpoeder, komijn, zout, peper) en bak in een pan met een beetje olijfolie of een antiaanbaklaag tot de kip gaar is (circa 6-8 minuten).

Flatbread opwarmen: Verwarm de flatbreads kort in een pan of oven.

Beleggen: Verdeel de gekruide kipfilet over de flatbreads. Voeg tomaat, verkruimelde feta en een lepel tzatziki toe.

Serveer: Vouw het flatbread dubbel en serveer direct.

Voedingswaarde (per portie):

Eiwit: ca. 40 g

Calorieën: ca. 400 kcal

Heerlijk, voedzaam en snel klaar!